Cây cải mầm đá tạo sinh kế mới cho người dân Nậm Khắt
(ĐCSVN) - Sau một thời gian đưa vào trồng thử nghiệm tại xã Nậm Khắt, huyện Mù Cang Chải (Yên Bái), rau cải mầm đá thích nghi tốt với điều kiện thổ nhưỡng khí hậu, cho chất lượng sản phẩm cao, hứa hẹn là loài cây trồng tạo ra sinh kế mới cho người dân địa phương trong tương lai.
 |
|
Tháng 10/2021, huyện Mù Cang Chải đã có chương trình đưa cây cải mầm đá vào trồng thử nghiệm tại xã Nậm Khắt với diện tích 7ha. (Ảnh: Kim Chiến) |
Ông Lý A Sử, Phó Chủ tịch UBND xã Nậm Khắt, huyện Mù Cang Chải (Yên Bái) cho biết: Tháng 10/2021 huyện Mù Cang Chải (Yên Bái) đã có chương trình đưa cây cải mầm đá vào trồng thử nghiệm tại xã Nậm Khắt với diện tích 7ha. Đến thời điểm hiện tại, toàn bộ diện tích phát triển tốt, đã cho thu hoạch và đem lại nhiều tín hiệu khả quan. Cải mầm đá là loại cây không chỉ có giá trị kinh tế, giá trị dinh dưỡng cao mà còn có khả năng chống chịu được với băng giá - một dạng thời tiết điển hình ở huyện vùng cao Mù Cang Chải...
Vừa dẫn chúng tôi đi tham quan mô hình trồng rau cải mầm đá trên địa bàn, Phó Chủ tịch Lý A Sử vừa chia sẻ thêm: “Cải mầm đá là giống rau chịu lạnh tốt, thích hợp ở độ cao trên 1.500 m so với mực nước biển. Vì thân hình sần sùi của loại rau cải mầm đá này trông giống những tảng đá nên mới có tên là rau mầm đá. Loại rau mầm đá này khi ăn sẽ mang lại cảm giác vừa giòn, vừa ngọt, vừa mềm, vô cùng ngon miệng”.
Khung thời vụ của loài rau này được xác định vào khoảng tháng 10 dương lịch hằng năm có thể làm đất, ươm giống và trồng vào đầu tháng 11. Rau cải mầm đá sinh trưởng mạnh khi thời tiết còn ấm, đến khi đạt đỉnh sinh trưởng gặp thời tiết giá rét, cải lập tức xoắn mầm lại, trời càng lạnh mầm trổ ra càng xoắn mạnh và tạo ra loài rau hình thù kì lạ giống như mầm đá.
Mùa sinh trưởng của loại cây rau này thường rơi vào khoảng giữa tháng 11 và tháng 3 hàng năm. Qua thử nghiệm, toàn bộ diện tích các mô hình rau cải mầm đá hữu cơ của Nậm Khắt phát triển tốt và đã cho thu hoạch. Sản lượng thu hoạch của mỗi vụ đạt 30 tấn/ha. Rau mầm đá thành phẩm của địa phương hiện nay chủ yếu xuất bán cho các tỉnh như: Lai Châu, Sơn La, Phú Thọ, Hà Nội... với giá bán 25 - 30 nghìn đồng/kg.
Ông Nguyễn Hoàng Anh, một chủ hộ tham gia mô hình rau cải mầm đá ở bản Hua Khắt, xã Nậm Khắt cho biết: “Bà con chúng tôi rất vui và phấn khởi khi cấp trên đưa chương trình cây cải mầm đá về địa phương. Quá trình sản xuất chúng tôi thấy loài cây này chống chịu tốt với khí hậu và cho sản phẩm chất lượng, bán được giá, nên đời sống của bà con đã có sự cải thiện…”.
Ông Hoàng Trọng Hân, Phó phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Mù Cang Chải cho biết: Qua hiên cứu, địa phương nhận thấy khí hậu ở Mù Cang Chải rất giống với Sa Pa (Lào Cai) nên đã quyết định đầu tư trồng thử nghiệm giống rau cải mầm đá ở Nậm Khắt với mong muốn cung cấp ra thị trường các sản phẩm rau củ chất lượng để dần thay thế các nguồn rau củ nhập từ Trung Quốc. Trung bình mỗi cây rau mầm đá có trọng lượng 1,5 - 2 kg, sản lượng thu hoạch vụ đầu tiên đạt khoảng 30 tấn/ha, doanh thu khoảng 600 triệu đồng/ha”.
Ngoài việc tranh thủ điều kiện thời tiết thuận lợi với loại cây này, các mô hình sản xuất ở Nậm Khắt cũng đã áp dụng thêm một số kỹ thuật để sản phẩm rau cải mầm đá đạt chất lượng, hiệu quả cao nhất như: Tăng cường bón phân chuồng; sử dụng thuốc chống nấm để ngăn ngừa bệnh cho cây; bổ sung đạm, tăng lân và kali để cây cứng cáp, tăng sức đề kháng, chống chịu tốt với các loại bệnh gây hại cho rau.
Mô hình trồng rau cải mầm đá trên địa bàn xã Nậm Khắt là một trong các mô hình liên kết, nằm trong Đề án tái cơ cấu nông nghiệp của huyện Mù Cang Chải. Nhờ chủ động chuyển đổi cơ cấu cây trồng, chọn lựa những đối tượng cây trồng mới phù hợp với điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng và có giá trị kinh tế cao; đồng thời thông qua các hợp tác xã triển khai áp dụng tiến bộ của khoa học, kỹ thuật trong sản xuất và bao tiêu sản phẩm, đã biến những cánh đồng vốn chỉ trồng lúa một vụ kém hiệu quả xưa kia thành những cánh đồng cho thu nhập tiền tỷ mỗi năm hiện nay.
“Đây là hướng đi mới, cách làm năng động, cho thấy hiệu quả bền vững trong chuyển hướng tư duy sản xuất nông nghiệp sang tư duy kinh tế nông nghiệp, mang lại giá trị cao, tạo việc làm và thu nhập ổn định cho bà con ở huyện vùng cao Mù Cang Chải. Phòng Nông nghiệp sẽ tiếp tục tham mưu cho cấp trên mở rộng diện tích trồng rau cải mầm đá, trồng hoa trên những diện tích lúa một vụ kém hiệu quả và nhân rộng các mô hình này trên địa bàn toàn huyện để phát huy các lợi thế của huyện. Bên cạnh đó, sẽ tiếp tục chú trọng đưa vào sản xuất những loại cây trồng có giá trị kinh tế cao và mang tính trái vụ như: su hào, bắp cải, khoai tây, cà chua…” - ông Hoàng Trọng Hân, Phó Phòng Nông nghiệp Mù Cang Chải cho biết thêm.
 |
| Mô hình trồng rau cải mầm đá mang lại hiệu quả kinh tế cao hơn rõ rệt so với trồng lúa. (Ảnh: Kim Chiến) |
Theo lãnh đạo UBND huyện Mù Cang Chải, thời gian tới đây, địa phương sẽ tiếp tục đưa thêm một số giống rau đặc sản vào trồng, để canh tác đủ các vụ trong năm, mở rộng thêm diện tích sang các thôn, xã khác, tạo thành vùng chuyên canh nông nghiệp hàng hóa, đánh thức tiềm năng cho Mù Cang Chải trong phát triển nông nghiệp bền vững theo lộ trình tái cơ cấu nông nghiệp.
Có thể thấy, hiệu quả kinh tế của mô hình rau cải mầm đá ở Nậm Khắt bắt nguồn từ quá trình chuyển đổi giống cơ cấu cây trồng để chọn những cây có giá trị kinh tế cao và áp dụng tiến bộ của khoa học, kỹ thuật trong sản xuất để tăng sản lượng và lợi ích kinh tế cho nông dân. Đây là hướng đi mới, cách làm năng động, cho thấy hiệu quả bền vững trong việc thay đổi tư duy sản xuất nông nghiệp sang tư duy làm kinh tế nông nghiệp, mang lại giá trị cao, mở ra cơ hội sinh kế mới, tạo việc làm và thu nhập ổn định cho bà con ở các xã huyện vùng cao Mù Cang Chải.
“Qua những kết quả đã đạt được, chúng tôi đánh giá mô hình trồng rau cải mầm đá chắc chắn sẽ mang lại hiệu quả kinh tế rất cao, cao hơn rõ rệt so với trồng lúa. Địa phương sẽ tuyên truyền cho bà con nông dân ở trên địa bàn tiếp tục đẩy mạnh áp dụng kỹ thuật, học hỏi nhà đầu tư để mở rộng thêm diện tích, mở mang thị trường tiêu thụ nhằm tăng thêm thu nhập trên một diện tích nông nghiệp để góp phần trong công tác xóa đói giảm nghèo, phát triển kinh tế xã hội của địa phương” - ông Lý A Sử, Phó Chủ tịch xã Nậm Khắt lạc quan cho biết./.